Miel con Cúrcuma (250 g) Gold and Care

Descubra nuestra Miel con Cúrcuma, una receta que combina una miel galardonada con una medalla de oro con cúrcuma fresca cuidadosamente seleccionada, deshidratada y posteriormente incorporada a la miel.

Esta preparación destaca por su sabor cálido, ligeramente especiado, y por su textura naturalmente cremosa.

Una miel cuidadosamente seleccionada

Nuestra miel procede de un apicultor artesanal y ha sido seleccionada por su calidad y sus características gustativas. Galardonada con una medalla de oro, aporta una base suave y equilibrada a esta preparación.

Principios activos de la Miel & Cúrcuma

Estos son algunos de los beneficios y propiedades que podrían asociarse a los ingredientes presentes en esta preparación, de acuerdo con los datos disponibles en la literatura científica:

• La cúrcuma y la curcumina podrían contribuir a modular determinados marcadores relacionados con la inflamación (1)
• Los extractos de cúrcuma y curcumina han mostrado un potencial interesante para mejorar el bienestar articular, especialmente en personas con artrosis de rodilla (2)
• La curcumina podría contribuir a mejorar determinados síntomas de dispepsia y malestar digestivo (3)
• La cúrcuma y la curcumina presentan propiedades antioxidantes y pueden influir favorablemente en determinados marcadores de las defensas antioxidantes del organismo (4)
• La miel aporta de forma natural hidratos de carbono y constituye una fuente de energía rápidamente disponible (5)
• La piperina de la pimienta negra puede aumentar la biodisponibilidad de la curcumina cuando se utiliza en una cantidad suficiente, aunque no se especifica la cantidad presente en esta preparación (6)

Atención: estos puntos se proporcionan únicamente con fines informativos a partir de los datos científicos disponibles y no constituyen declaraciones terapéuticas. Los estudios utilizan principalmente extractos de cúrcuma o curcumina estandarizados en dosis específicas.

Notas

(1) Cúrcuma e inflamación

• Dehzad MJ, Ghalandari H, Nouri M, Askarpour M. Antioxidant and anti-inflammatory effects of curcumin/turmeric supplementation in adults: A GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Cytokine. 2023;164:156144. (66 ensayos)
• La suplementación con cúrcuma o curcumina redujo varios marcadores inflamatorios, entre ellos la PCR, el TNF-α y la IL-6.

(2) Bienestar articular

• Wang Z, Singh A, Jones G, et al. Efficacy and Safety of Turmeric Extracts for the Treatment of Knee Osteoarthritis: a Systematic Review and Meta-analysis of Randomised Controlled Trials. Current Rheumatology Reports. 2021;23(2):11. (16 ensayos, 1810 participantes)
• Los extractos de cúrcuma redujeron el dolor y mejoraron la función en personas con artrosis de rodilla.
• Bideshki MV, et al. The efficacy of curcumin in relieving osteoarthritis: A meta-analysis of meta-analyses. Phytotherapy Research. 2024;38(6):2875-2891. (11 metaanálisis)

(3) Digestión y dispepsia

• Kongkam P, Khongkha W, Lopimpisuth C, et al. Curcumin and proton pump inhibitors for functional dyspepsia: a randomised, double blind controlled trial. BMJ Evidence-Based Medicine. 2023;28(6):399-406. (206 participantes)
• Se observó una mejora de los síntomas de dispepsia con curcumina, aunque la preparación estudiada no corresponde a esta miel.

(4) Defensas antioxidantes

• Dehzad MJ, Ghalandari H, Nouri M, Askarpour M. Cytokine. 2023;164:156144. (66 ensayos)
• La suplementación aumentó especialmente la capacidad antioxidante total y modificó favorablemente determinados marcadores del estrés oxidativo.

(5) Miel y aporte energético

• La miel está compuesta principalmente por hidratos de carbono, especialmente glucosa y fructosa, que contribuyen naturalmente al aporte energético de esta preparación.

(6) Pimienta negra y biodisponibilidad

• Shoba G, Joy D, Joseph T, et al. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Medica. 1998;64(4):353-356.
• La combinación de 2 g de curcumina con 20 mg de piperina aumentó considerablemente las concentraciones sanguíneas de curcumina en este estudio farmacocinético.

Cúrcuma fresca deshidratada

La cúrcuma se utiliza fresca antes de ser deshidratada e incorporada a la miel. Este método permite preservar al máximo sus características aromáticas y obtener un sabor más intenso que utilizando únicamente un polvo estándar.

Un toque de pimienta negra

Una pequeña cantidad de pimienta negra completa la receta. Contiene de forma natural piperina, un compuesto frecuentemente asociado a la cúrcuma en preparaciones alimentarias.