Miel de Tomillo de Nueva Zelanda

La miel de tomillo de Nueva Zelanda destaca por su intenso sabor, con notas herbáceas, mentoladas y ligeramente amaderadas. Su potente aroma y su textura cremosa la convierten en una miel especialmente apreciada.

Naturalmente rica en compuestos vegetales, destaca especialmente por su marcado perfil aromático y su calidad.

Beneficios de la Miel de Tomillo de Nueva Zelanda

La miel de tomillo destaca por su contenido en compuestos fenólicos y por su actividad antioxidante:

• Propiedades antioxidantes: la miel de tomillo de Nueva Zelanda presenta una importante actividad antioxidante relacionada, entre otros factores, con su contenido en polifenoles. (1)
• Garganta & tos: la miel se estudia por su capacidad para ayudar a aliviar la tos y determinados síntomas de las vías respiratorias superiores. (2)
• Bienestar durante el invierno: consumida durante los meses fríos, la miel puede contribuir a aliviar determinados síntomas habituales asociados a los resfriados, especialmente la tos. (2)
• Propiedades antibacterianas: la miel de tomillo ha mostrado actividad antibacteriana frente a diferentes bacterias en estudios de laboratorio. (3)
• Riqueza en compuestos naturales: la miel de tomillo contiene de forma natural diferentes polifenoles y otros compuestos bioactivos característicos de su origen floral. (1)

Atención: las propiedades antibacterianas específicas de la miel de tomillo se han observado principalmente en estudios de laboratorio y no significan que su consumo pueda tratar una infección.

Notas

(1) Propiedades antioxidantes & polifenoles

• George EM, Gannabathula S, Lakshitha R, Liu Y, Kantono K, Hamid N. Antibacterial Properties, Arabinogalactan Proteins, and Bioactivities of New Zealand Honey. Antioxidants. 2025;14(4):375. doi:10.3390/antiox14040375.
• León-Ruiz V, González-Porto AV, Al-Habsi N, Vera S, San Andrés MP, Jauregi P. Antioxidant, antibacterial and ACE-inhibitory activity of four monofloral honeys in relation to their chemical composition. Food & Function. 2013;4(11):1617-1624. doi:10.1039/C3FO60221D.

(2) Garganta, tos & bienestar durante el invierno

• Abuelgasim H, Albury C, Lee J. Effectiveness of honey for symptomatic relief in upper respiratory tract infections: a systematic review and meta-analysis. BMJ Evidence-Based Medicine. 2021;26(2):57-64. doi:10.1136/bmjebm-2020-111336.
• Oduwole O, Udoh EE, Oyo-Ita A, Meremikwu MM. Honey for acute cough in children. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2018;4:CD007094.

(3) Propiedades antibacterianas

• George EM, Gannabathula S, Lakshitha R, Liu Y, Kantono K, Hamid N. Antibacterial Properties, Arabinogalactan Proteins, and Bioactivities of New Zealand Honey. Antioxidants. 2025;14(4):375. doi:10.3390/antiox14040375.
• Masoura M, et al. The antimicrobial mechanism of Greek thyme honeys against methicillin-resistant Staphylococcus aureus clinical isolates: a case study of comparison with Manuka honey. International Journal of Food Science & Technology. 2022;57(11):7076-7088.

*Si añade miel a una infusión, espere preferiblemente a que el agua esté templada para preservar al máximo sus cualidades naturales.