Vous avez peut-être déjà entendu que le Maté vert était très amer, ce maté qu’on vous propose a un goût doux à mi chemin entre le thé et le café.
Contrairement à la plupart des plantations qui sont exposées au soleil, nous travaillons avec un producteur qui fait pousser notre Maté à l’ombre.
Pourquoi ? Parce que cette manière lui confère un goût agréable.
Bienfaits :
- Grâce à sa teneur en caféine et en théobromine, le maté favorise la concentration et aide à rester en forme toute la journée. Il est une bonne alternative au café et aux boissons énergisantes, de plus il ne provoque ni pic d’excitation ni « coup de barre ».
- Vous pouvez en boire avant le sport afin d’apporter un boost avant votre séance mais aussi après le sport pour une bonne récupération. (De plus en plus de sportifs de haut niveau consomment du maté).
- Le maté vert est un fort antioxydant naturel grâce à sa teneur en polyphénols ainsi il est intéressant pour votre système immunitaire et aussi contre le vieillissement.
- Après un repas boire du maté pourrait aider la digestion et aussi réguler la faim.
- Plusieurs études ont démontré que le Yerba mate brûle les graisses naturellement, on précise bien que ce n’est pas un remède miracle ! Pour arriver à des bons résultats il faut avoir une bonne alimentation et pratiquer une activité physique : Une étude réalisée en 2014 à Londres, consistait à tester le taux de graisses brulées sur plusieurs sportifs, un groupe consommant du maté et l’autre non. L’étude à démontrer que le groupe sportif qui en consommait brulait 24% de graisses en plus par rapport à l’autre groupe.
Conseils d’utilisation et Préparation du maté vert :
Avant d’en consommer il faut savoir que pour boire Le vrai maté traditionnel vous aurez besoin d’accessoires :
- Une Calebasse , qui est un récipient dans lequel on prépare cette infusion.
- Une Bombilla, qui est une paille filtrante, elle va permettre de boire votre maté sans que les feuilles ne passent.
Pour savoir comment bien préparer votre maté dans les règles de l’art, car oui c’est toute une préparation qu’on ne connait pas en premier lieu, je vous laisse lire l’article “Préparation du maté” , un guide complet pour ne pas louper votre premier maté.
On peut aussi tout simplement le préparer dans un infuseur qu’on peut emmener avec nous toute la journée. Pratique et rapide !
Dans une calebasse, vous remplirez 2/3 de maté ce qui vaut à environ 25g . Avec un sachet de 500g, vous pouvez faire environ 20 matés !
Je retiens votre attention, contrairement au thé, le maté peut-être réinfuser toute la journée sans avoir à changer l’herbe ! (environ une dizaine de fois).
Contre-indications :
Les personnes souffrant de troubles cardiaque, d’insomnie, d’hypertension artérielles et de diabète doivent limiter leur consommation . Il est déconseillé pour les femmes enceinte même si elles peuvent boire une calebasse par jour en la dosant moins. Une consommation excessive de caféine (présente dans le maté) peut avoir des répercutions néfastes sur le fœtus, pour cette raison je préfère le déconseiller pour les femmes enceintes et allaitantes.
