Miel et Curcuma (250 g) Gold and Care

Découvrez notre Miel au Curcuma, une recette associant un miel récompensé par une médaille d’or à du curcuma frais soigneusement sélectionné, déshydraté puis incorporé au miel.

Cette préparation se distingue par son goût chaleureux, légèrement épicé, et sa texture naturellement onctueuse.

Un miel sélectionné avec soin

Notre miel est produit par un apiculteur artisanal et sélectionné pour sa qualité et ses qualités gustatives. Récompensé par une médaille d’or, il apporte une base douce et équilibrée à cette préparation.

Principes actifs du Miel & Curcuma

Voici une partie des bienfaits qui pourraient être associés aux ingrédients présents dans cette préparation, conformément aux données disponibles dans la littérature scientifique :

• Le Curcuma et la curcumine pourraient contribuer à moduler certains marqueurs associés à l’inflammation (1)
• Des extraits de Curcuma et de curcumine ont montré un potentiel intéressant pour améliorer le confort articulaire, notamment dans l’arthrose du genou (2)
• La curcumine pourrait contribuer à améliorer certains symptômes de dyspepsie et d’inconfort digestif (3)
• Le Curcuma et la curcumine présentent des propriétés antioxydantes et peuvent améliorer certains marqueurs des défenses antioxydantes de l’organisme (4)
• Le Miel apporte naturellement des glucides et constitue une source d’énergie rapidement disponible (5)
• La pipérine du Poivre noir peut augmenter la biodisponibilité de la curcumine lorsqu’elle est utilisée à une dose suffisante, mais la quantité présente dans cette préparation n’est pas précisée (6)

Attention : ces points ne sont pas des allégations santé mais seulement des points délivrés à titre informatif à partir des données scientifiques disponibles. Les études utilisent principalement des extraits de Curcuma ou de curcumine standardisés à des doses précises.

Notes

(1) Curcuma et inflammation

• Dehzad MJ, Ghalandari H, Nouri M, Askarpour M. Antioxidant and anti-inflammatory effects of curcumin/turmeric supplementation in adults: A GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Cytokine. 2023;164:156144. (66 essais)
• La supplémentation en Curcuma ou curcumine a diminué plusieurs marqueurs inflammatoires, notamment la CRP, le TNF-α et l’IL-6.

(2) Confort articulaire

• Wang Z, Singh A, Jones G, et al. Efficacy and Safety of Turmeric Extracts for the Treatment of Knee Osteoarthritis: a Systematic Review and Meta-analysis of Randomised Controlled Trials. Current Rheumatology Reports. 2021;23(2):11. (16 essais, 1810 participants)
• Les extraits de Curcuma ont réduit la douleur et amélioré la fonction chez des personnes souffrant d’arthrose du genou.
• Bideshki MV, et al. The efficacy of curcumin in relieving osteoarthritis: A meta-analysis of meta-analyses. Phytotherapy Research. 2024;38(6):2875-2891. (11 méta-analyses)

(3) Digestion et dyspepsie

• Kongkam P, Khongkha W, Lopimpisuth C, et al. Curcumin and proton pump inhibitors for functional dyspepsia: a randomised, double blind controlled trial. BMJ Evidence-Based Medicine. 2023;28(6):399-406. (206 participants)
• Une amélioration des symptômes de dyspepsie a été observée avec la curcumine, mais la préparation étudiée ne correspond pas à ce miel.

(4) Défenses antioxydantes

• Dehzad MJ, Ghalandari H, Nouri M, Askarpour M. Cytokine. 2023;164:156144. (66 essais)
• La supplémentation a notamment augmenté la capacité antioxydante totale et modifié favorablement certains marqueurs du stress oxydatif.

(5) Miel et apport énergétique

• Le Miel est principalement constitué de glucides, notamment glucose et fructose, qui participent naturellement à l’apport énergétique de cette préparation.

(6) Poivre noir et biodisponibilité

• Shoba G, Joy D, Joseph T, et al. Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Medica. 1998;64(4):353-356.
• L’association de 2 g de curcumine avec 20 mg de pipérine a fortement augmenté les concentrations sanguines de curcumine dans cette étude pharmacocinétique.

Du curcuma frais déshydraté

Le curcuma est utilisé frais avant d’être déshydraté puis incorporé au miel. Cette méthode permet de conserver au mieux ses caractéristiques aromatiques et d’obtenir une saveur plus intense qu’avec une simple poudre standard.

Une touche de poivre noir

Une petite quantité de poivre noir complète la recette. Il contient naturellement de la pipérine, un composé souvent associé au curcuma dans les préparations alimentaires.